食材が豊かなプーリア、ギリシャ、ビザンチン、ローマ、イスラムなどさまざまな文化の影響を受けて豊かに育った料理文化がある。パスタはいろんな種類があるが、日本のうどんにそっくりなものもある。

ゆっくりと滞在して、のどかなプーリアの景色と文化を堪能し、おいしい料理を楽しみたい。たっぷり時間を使いましょう。